Comment dessiner un plan de cuisine ?

Mesure la pièce, trace-la à l'échelle, pose les ouvertures et les arrivées d'eau, puis place l'évier, la plaque et le réfrigérateur avant les autres meubles. Contrôle ensuite le triangle d'activité et les passages.

Quelle est la largeur minimale d'une cuisine en couloir ?

Deux rangées de meubles de 0,60 m et une allée de 1,07 m donnent 2,27 m au minimum, d'après les repères de la NKBA. Dans un logement neuf concerné par l'accessibilité, l'allée passe à 1,50 m, donc 2,70 m.

Où placer le lave-vaisselle ?

À moins de 0,91 m (36 pouces) du bord de l'évier, avec 0,53 m (21 pouces) de place pour se tenir debout entre lui et les meubles à angle droit, selon la NKBA.

Combien de place laisser à côté de la plaque et du four ?

Au moins 30 cm de plan de travail d'un côté de la plaque et 38 cm de l'autre, et 38 cm à côté ou au-dessus du four. Ce sont les plans de dépôt de la NKBA, ceux où l'on pose un plat chaud.

Combien de prises prévoir dans le plan ?

Dans une cuisine de plus de 4 m², six prises, dont quatre au-dessus du plan de travail, et un circuit dédié pour la plaque (32 A), le four, le lave-vaisselle et la hotte, selon la norme NF C 15-100 lue par Legrand.

Plan de cuisine 3D : dessiner et aménager sa cuisine

Un plan de cuisine suit le geste

On sort du froid, on lave, on prépare, on cuit. Le plan range les postes dans cet ordre, et chacun reçoit de quoi poser ce qu’on y manipule. L’association américaine des cuisinistes (NKBA) appelle « poste de travail » un appareil et la place autour de lui. Les trois principaux, la cuisson, l’évier et le réfrigérateur, dessinent le triangle d’activité.

Le plan en couloir

Le dessin du haut est une cuisine en couloir : deux rangées face à face, la porte à un bout, la fenêtre à l’autre. C’est la disposition de l’appartement étroit. Ici le froid et l’eau sont sur la rangée de gauche, le feu sur celle de droite : le triangle fait 1,50 m, 2,16 m et 2,33 m, soit près de 6 m en tout, bien sous les 7,92 m de la NKBA.

L’allée est à 1,50 m, assez pour ouvrir un four et se croiser. La largeur de pièce vient d’un calcul : deux fois 0,60 m de meubles, plus l’allée. Avec 1,07 m, on arrive à 2,27 m ; avec les 1,50 m que l’arrêté du 24 décembre 2015 demande dans les cuisines des logements neufs concernés, à 2,70 m.

Le triangle compte les pas, pas les mètres carrés.

Une cuisine de 15 m² peut avoir un triangle de 9 m et ne plus tenir. Une cuisine de 9 m² avec un triangle de 6 m tient.

Les dimensions à garder en tête

Élément	Valeur	Source
Hauteur du plan de travail	0,90 m (de 0,85 à 0,95 m)	Veneta Cucine
Profondeur des meubles bas	0,60 m	Veneta Cucine
Profondeur des meubles hauts	0,30 à 0,40 m	Veneta Cucine
Entre plan de travail et meubles hauts	0,50 à 0,60 m, 0,65 à 0,70 m avec une hotte	Veneta Cucine
Entre évier et plaque	0,60 m au moins	Veneta Cucine
Allée de travail	1,07 m (un cuisinier), 1,22 m (deux)	NKBA
Passage de la maison	0,91 m au moins	NKBA
Porte de la cuisine, passage libre	0,81 m au moins (32 pouces)	NKBA
Entre appareils et meubles fixes, logement neuf concerné	1,50 m	Arrêté du 24 décembre 2015

Les plans de dépôt

Un plan de dépôt est un morceau de plan de travail, à la hauteur de l’appareil, où l’on pose ce qu’on en sort. La NKBA en demande à chaque poste.

Poste	Plan de dépôt au moins
Évier	0,61 m d’un côté, 0,46 m de l’autre
Plaque de cuisson	0,30 m d’un côté, 0,38 m de l’autre
Réfrigérateur	0,38 m côté poignée, ou en face à moins de 1,22 m
Four	0,38 m à côté ou au-dessus
Four à micro-ondes	0,38 m au-dessus, au-dessous ou à côté
Lave-vaisselle	Bord à moins de 0,91 m de l’évier, 0,53 m de place pour se tenir

Ces chiffres sont des pouces convertis : 24 et 18 pouces, 12 et 15 pouces, 36 et 21 pouces. La NKBA les écrit comme des recommandations, pas comme des règles de construction.

Le plan électrique

La même cuisine, vue des prises : les prises 1 à 4 au-dessus du plan de travail, 5 et 6 ailleurs, H pour la hotte. Aucune au-dessus de la plaque ni de l'évier, hormis celle de la hotte.

D’après la lecture que Legrand fait de la norme NF C 15-100, une cuisine de plus de 4 m² compte six prises, dont quatre au niveau du plan de travail. La plaque a son circuit de 32 A en fil de 6 mm². Le four, le lave-vaisselle, le lave-linge et la hotte ont chacun un circuit de 20 A en fil de 2,5 mm². La prise de la hotte se pose à 1,80 m du sol.

La norme elle-même n’est pas en accès libre : le plan électrique se fait valider par un électricien.

Les erreurs de plan que l’on retrouve

Un plan sans arrivée d’eau. L’évier se place là où l’eau arrive, pas au centre de la pièce.
Un meuble plein entre deux postes. Un réfrigérateur ou une colonne de four sur toute la hauteur ne sépare pas l’évier de la plaque.
Pas de plan de dépôt près de la plaque. On y pose la casserole : il en faut.
Oublier la hotte dans les hauteurs. Entre le plan et les meubles hauts, un fabricant passe de 0,50-0,60 m à 0,65-0,70 m quand une hotte est installée.
Un plan fait à 5 cm près. Les 5 cm se retrouvent à chaque meuble.

Dessiner la cuisine dans Équerre

La pièce se crée par sa longueur et sa largeur, ou se trace coin par coin en tapant chaque longueur. La porte et la fenêtre se posent à leur largeur réelle : 36 modèles d’ouvertures, des portes de 63 à 93 cm de vantail.

Pour la cuisine, Équerre propose des éléments sur mesure : meubles bas, meubles hauts, colonne de cuisine, îlot de cuisine, plan de travail. On y ajoute prises, interrupteurs, spots encastrés, bouches de ventilation et tableau électrique. La vue 3D montre ensuite la cuisine sous quatre angles. On peut la parcourir à pied et choisir la lumière du jour par saison et par heure.

Le volet « Vérifier » relève onze points sur le plan, dont les portes qui butent, le passage et le recul devant un meuble, avec une zone hachurée sur le plan.

FonctionnalitéPlan depuis une photoUne photo d’un plan papier ou d’un croquis devient un plan coté, puis une vue 3D. Tu vérifies une longueur, tu continues.